A cultura italiana ganhará um novo festival em São Paulo nos dias 11 e 12 de julho. Com entrada gratuita, o Festival Itália Moderna ocupará o Memorial da América Latina com uma programação que reúne gastronomia, música, experiências culturais e uma área exclusiva para alimentação sem glúten. Organizado pelo Cola Em Sampa, o evento busca apresentar um olhar contemporâneo sobre a Itália, reunindo atrações para todas as idades ao longo do fim de semana.
Além da programação artística, o festival contará com aulas-show gratuitas promovidas pelos chefs da FIC Brasile (Federação Italiana de Chefs), degustações e a tradicional pisa da uva, prática ancestral da produção de vinho que convida o público a participar da experiência.
Gastronomia reúne restaurantes, chefs e pratos típicos
A proposta do Festival Itália Moderna é ir além dos pratos mais conhecidos da culinária italiana. Durante os dois dias, os visitantes poderão experimentar massas, carbonara, focaccias, schiacciata, panini, pizzas artesanais, parmegianas, gelatos, tiramisù, cannoli e croissants recheados, além de vinhos e coquetéis clássicos, como Aperol Spritz, Negroni, Bellini e Martini.
Entre os expositores confirmados estão Borgo Mooca, Chef Roberto Ravioli, Figo Br, Prego Unico, Caspita, Di Zucca, Moscatel, Amalfi Gelatos e pizzarias como La Crosta Forneria, Castelões e 1900.
Outro destaque será a participação da FIC Brasile, que promoverá demonstrações culinárias ao vivo para apresentar técnicas e receitas da gastronomia italiana.
Feira sem glúten amplia opções para o público
Um dos diferenciais da primeira edição será a Feira Sem Glúten, criada para atender pessoas com restrições alimentares e consumidores que procuram produtos gluten-free. O espaço reunirá produtores especializados em pães, bolos, massas, salgados, doces e refeições adaptadas, oferecendo opções para consumo no local ou compra.
O evento também contará com uma área dedicada à gastronomia vegana, com versões de pizzas, massas, cannoli e outros pratos inspirados na culinária italiana.
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Música, pisa da uva e atrações culturais completam a programação
Além da gastronomia, o Festival Itália Moderna terá apresentações musicais e intervenções culturais durante todo o fim de semana. A programação inclui shows da Banda Cosa Nostra, Banda Moderna, Família Nostra Porpeta, apresentações de tarantela e performances de artistas caracterizados em pernas de pau para recepcionar o público.
A tradicional pisa da uva também acontece nos dois dias do evento e convida os visitantes a participar gratuitamente da atividade, que reproduz uma das técnicas mais antigas de vinificação.
O Festival Itália Moderna será realizado no Memorial da América Latina, na Barra Funda, das 11h às 21h, com entrada gratuita. O público paga apenas pelos produtos consumidos nas barracas e restaurantes participantes.
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